ONA… tellement bien mangé !

Le bassin d’Arcachon tient de son grand frère le Sud-Ouest un amour immodéré pour la convivialité tendance lourde et enrichie, une convivialité épaisse qui empêche le sang de circuler et les ventres de se détendre tant elle se pare de graisse, d’alcool et de purine. Pourtant, tout l’air du monde se trouve à deux pas. […]

Tap room à Taipei

L’Asie adore le Trek. Ce n’est pas une contrepèterie. L’Asie, en vrai, adore le trek. Ses montagnes embrumées couvertes de forêt, évocatrices de sages aux paroles dignes et absconses, d’esprits subtils qui sillonnent des chemins tortueux enfouis sous les bambous. L’Asie adore le trek et Taïwan est un concentré d’Asie, une excroissance de Chine à […]

Prendre le temps, à Oued Laou

Oued Laou, la villégiature de Chefchaouen et Tétouan, est une version épurée, simplifiée à l’extrême de la station balnéaire. Antithèse d’une Mort à Venise, une Vie à la mer pleine d’énergie, de jeunesse, de vibrations. On y arrive en car, dans le soir. Puis à pied, dans le noir, dans les bruissements des hommes que l’on croise, […]

La marche du cèpe

La marche du cèpe est un pas de danse avec la nature, une pavane lente, un pied sur la mousse, un oeil sur la terre, un pas de côté un oeil qui furète, le sombre sous-bois alimente mes envies. Léger piétinement, surtout ne rien écraser, lent cheminement de pénombre, en quête olfactive. Et quand la […]

Je déguste

La dégustation est un art de la durée. Elle traduit notre style de vie et notre rapport à la mort aussi sûrement que l’art sacré, les cimetières ou la littérature. Les Japonais affectionnent une série cadencée de petites bouchées très goûteuses, très marquées, très bien spécifiées. Du liquide et de la douceur initiales, suivies par […]

Ich bin (nicht) ein Wiener

Donnez-moi les extrêmes, donnez-moi les immensités désertiques du sud marocain, des marches interminables dans les steppes de Russie ! Donnez-moi de la vodka, donnez-moi du bon kif ! Et gardez la crème fouettée déposée sur le chocolat chaud entouré de conversations policées glissant sur les beaux meubles en bois; le beat obsolète des valses et […]

Il est là…

Julia m’explique en un français facile et rapide accentué à l’espagnole que la fenêtre de ma chambre donne juste dessus. Qu’on ne peut pas le rater. « Le Fitzroy… oui, oui, il est là ! » me dit-elle en pointant la masse nuageuse qui sévit au-dessus d’El Chalten. Venant en car d’El Calafate, je l’avais deviné, planté […]

Les athées de la langue

Les mots lient les hommes. Et les mot communs créent une terre commune. C’est bien connu. Les gens qui partagent un espace de vie sans se comprendre vivent des vies parallèles. C’est bien connu. Au Texas, les hispanophones sont nombreux. Apparemment majoritaires. Il est fréquent de traverser des centres commerciaux, des quartiers, des villages dans […]

La pampa pain d’épice

Lorsqu’on marche, on a besoin de carburant. D’énergie. De stimulant. Et il existe d’innombrables façons de se nourrir. Généralement, l’air pur ne suffit pas. Il faut le compléter par des rations glucidiques, des barres céréalières, des suppléments protéinés. Des boissons énergétiques. Et puis, de temps à autres, touchés par la grâce, il nous suffit d’exister. […]

The 2016 Cholesterol Tour

Ami e () végétarien ne () attention : ce texte est fait pour être dévoré ! Rageusement, si possible, avec de larges mouvements de balancier de la tête, de gauche à droite, de droite à gauche, tel le fauve secouant sa proie pour lui briser les vertèbres. Lorsque l’homme redevient chasseur-cueilleur, que le citadin troque […]