Du papier journal pour mon fish and chips

Posée sur une côte puissante, la ville de Swansea, ancienne cité industrielle et maritime, n’est pas encore saturée de réhabilitations industrielles et autres antres à startups et repaires de hipsters. Pour autant, la traversée qui me mène d’une chambre d’hôte dans les Uplands vers le port revisité en touristique marina me déçoit. En quête d’authenticité, […]

Les soleils de Séville

Séville la méridionale arabe et andalouse arbore avec panache ses mille soleils d’hiver. Étouffante l’été, désertique cité abandonnée comme une relique encombrante, un vêtement trop collant, une aberration de ville au climat délétère, elle luit l’hiver de tous ses orangers qui répandent sur elle leur douce lumière, caresse de fruit, phare de décembre, orange de […]

Le ciel bas de Lima

Les nuages à Lima sont d’amers paresseux. Ils soupèsent leur rôle, étudient leur fonction, discutent sans cesse de leur destination pour finalement ne jamais partir, indécis qu’ils sont. Les nuages à Lima sont incontournables, grisaillant le ciel de moutons nés aux brumes du Pacifique et qui s’échouent en broutant sur les cordillères. Ainsi, le temps […]

Monter à Montréal

Prenant pied dans Montréal comme un bon immigrant des siècles passés, sur la terre ferme qui borde la rive gauche du Saint Laurent on sent, à peine le temps de se démariner, à peine débarqué, on sent que quelque chose ne va pas. Que le métissage anglo-français a accouché d’un drôle de monstre, une petite […]

ONA… tellement bien mangé !

Le bassin d’Arcachon tient de son grand frère le Sud-Ouest un amour immodéré pour la convivialité tendance lourde et enrichie, une convivialité épaisse qui empêche le sang de circuler et les ventres de se détendre tant elle se pare de graisse, d’alcool et de purine. Pourtant, tout l’air du monde se trouve à deux pas. […]

Tap room à Taipei

L’Asie adore le Trek. Ce n’est pas une contrepèterie. L’Asie, en vrai, adore le trek. Ses montagnes embrumées couvertes de forêt, évocatrices de sages aux paroles dignes et absconses, d’esprits subtils qui sillonnent des chemins tortueux enfouis sous les bambous. L’Asie adore le trek et Taïwan est un concentré d’Asie, une excroissance de Chine à […]

Prendre le temps, à Oued Laou

Oued Laou, la villégiature de Chefchaouen et Tétouan, est une version épurée, simplifiée à l’extrême de la station balnéaire. Antithèse d’une Mort à Venise, une Vie à la mer pleine d’énergie, de jeunesse, de vibrations. On y arrive en car, dans le soir. Puis à pied, dans le noir, dans les bruissements des hommes que l’on croise, […]

La marche du cèpe

La marche du cèpe est un pas de danse avec la nature, une pavane lente, un pied sur la mousse, un oeil sur la terre, un pas de côté un oeil qui furète, le sombre sous-bois alimente mes envies. Léger piétinement, surtout ne rien écraser, lent cheminement de pénombre, en quête olfactive. Et quand la […]

Je déguste

La dégustation est un art de la durée. Elle traduit notre style de vie et notre rapport à la mort aussi sûrement que l’art sacré, les cimetières ou la littérature. Les Japonais affectionnent une série cadencée de petites bouchées très goûteuses, très marquées, très bien spécifiées. Du liquide et de la douceur initiales, suivies par […]

Ich bin (nicht) ein Wiener

Donnez-moi les extrêmes, donnez-moi les immensités désertiques du sud marocain, des marches interminables dans les steppes de Russie ! Donnez-moi de la vodka, donnez-moi du bon kif ! Et gardez la crème fouettée déposée sur le chocolat chaud entouré de conversations policées glissant sur les beaux meubles en bois; le beat obsolète des valses et […]