Salt, or sauce ?

Il paraît que l’adulte se reconnait à sa capacité à faire des choix. Prendre des décisions. Ne pas se laisser rebuter par des possibilités multiples, ne pas perdre pied face à la diversité. Grandir est un processus qui demande une attention de tous les instants. Rien n’arrive sans que l’on n’y pense, aucun changement d’importance […]

Ra, Ra, Raspoutine !

Le pont de l’Alma est un bel ouvrage d’art, simple, large et stratégique, posé sur la Seine pour relier deux arrondissements chics et chers qui se font face. Refait en 1970 à l’image de l’industrie lourde de l’époque, il évoque, par son côté solide et fonctionnel doublé d’une certaine élégance, la démesure rationnelle des états […]

Il est là…

Julia m’explique en un français facile et rapide accentué à l’espagnole que la fenêtre de ma chambre donne juste dessus. Qu’on ne peut pas le rater. « Le Fitzroy… oui, oui, il est là ! » me dit-elle en pointant la masse nuageuse qui sévit au-dessus d’El Chalten. Venant en car d’El Calafate, je l’avais deviné, planté […]

Au bois, et lentement…

Les trente premiers kilomètres sont les plus faciles. Aussi prétentieux que cela paraisse, c’est vrai. Un marathon, lorsqu’on s’est bien préparé, se déroule en deux phases. La première : du bonheur. On attend depuis plusieurs mois l’événement, on est tendu, la nuit a été moyenne, le petit déjeuner bien trop matinal, les jambes énervées et raides […]

Les athées de la langue

Les mots lient les hommes. Et les mot communs créent une terre commune. C’est bien connu. Les gens qui partagent un espace de vie sans se comprendre vivent des vies parallèles. C’est bien connu. Au Texas, les hispanophones sont nombreux. Apparemment majoritaires. Il est fréquent de traverser des centres commerciaux, des quartiers, des villages dans […]

La pampa pain d’épice

Lorsqu’on marche, on a besoin de carburant. D’énergie. De stimulant. Et il existe d’innombrables façons de se nourrir. Généralement, l’air pur ne suffit pas. Il faut le compléter par des rations glucidiques, des barres céréalières, des suppléments protéinés. Des boissons énergétiques. Et puis, de temps à autres, touchés par la grâce, il nous suffit d’exister. […]

The 2016 Cholesterol Tour

Ami e () végétarien ne () attention : ce texte est fait pour être dévoré ! Rageusement, si possible, avec de larges mouvements de balancier de la tête, de gauche à droite, de droite à gauche, tel le fauve secouant sa proie pour lui briser les vertèbres. Lorsque l’homme redevient chasseur-cueilleur, que le citadin troque […]

Le jour où l’on m’a vendu la mèche

Le boulevard Saint Michel est vibrant des souvenirs de tous les étudiants qui, fidèles à l’esprit de François Villon, ont battu sa chaussée, arpenté ses trottoirs, squatté ses places. Hanté ses cafés. Balancé ses pavés. D’où que l’on se tienne, on peut y entendre des siècles d’intelligentsia contestataire en gestation, préparant argumentaires et beaux discours, […]

The all-you-can-eat buffet hike

Il faut manger pour vivre. A d’autres ! Il faut se nourrir avec modération, subvenir aux besoins vitaux de son corps, le régénérer, et lui accorder avec parcimonie ses doses de plaisir. Balivernes ! L’alimentation est la première des médecines, au service du corps, de sa bonne santé, de son bon fonctionnement. Non, mais vous […]

Saucisse-purée à Saleinaz

Chez Carrefour, chez Franprix, elles nous laissent de marbre. Ou plutôt, non : elles nous révulsent. Ces saucisses toutes lisses à l’emballage couleur verge, fumées artificiellement, comprimées dans leur plastique. En vrai, ça craint. On s’imagine en train de s’empoisonner aux pesticides, nitrates et autres saloperies. Sans parler de la terrible vie des pauvres bêtes […]