Les villes indiennes sont réputées pour être fatigantes. Harassantes. Ereintantes. Délirantes. Kolkata (l’ancienne orthographe Calcutta n’a de sens que prononcé à l’anglaise) condense l’ensemble des villes indiennes dans son immensité, sa frénésie, ses kilomètres de chantiers inachevés et qui le resteront certainement, les terribles disparités qui perdurent. Pourtant, on y ressent une certaine impression d’unité. […]
Fallait-il aller en Inde avec huit points de suture à la jambe ? Ou plutôt, six là où il en aurait fallu huit. Etait-il sage de retourner pour la quatrième fois dans ce pays merveilleux, lumineux, irrésistible, mais aussi noir de monde, de crasse et de misère, à devoir refaire tous les soirs un pansement […]
Mon fils est avec moi. Nous arrivons devant Matsue, je sens un début d’excitation, nous passons le rideau. La réservation a bien été prise, deux places au bar nous attendent. Face à nous, le chef sushi qui s’occupera de nous sourit, son couteau à la main. Nous prenons place. A boire, ce sera une bière. […]
La descente de Shibuya à Ebisu fait traverser de jolis quartiers à Tokyo, résidentiels et commerçants, au charme sous-entendu et enveloppant. La trépidation du Carrefour Délirant laisse la place à de petites rues élégantes, discrètes avenues un peu trop chics à mon goût jusqu’à Daikan Yama, puis ensuite, à un entre-deux comme souvent dans les […]
Si j’osais le miso dans le couscous, la harissa dans le sundae, le sandwich au macaron. Les lasagnes d’ananas croustillantes à l’émincé de foie de lotte cru. L’envie de mousseline de tomate avec le croquant de la tuile à la coco et sésame noir. Si j’osais… Accorder des goûts arbitrairement différents, revisiter avec créativité les […]
Dans les communautés des sports de plein air et d’endurance, une évidence s’est imposée : la bière est bonne pour la santé. Les sels minéraux favorisent la récupération, disent certains. L’ivresse légère détend les muscles et permet de se reposer, disent d’autres. Elle goûte bien et décrasse la bouche, disent les plus directs. Bière sans […]
Lorsqu’on flâne sur la plage, à rôtir, à sécher, à sentir le soleil enrober, on les voit. Parfois en nageant, même, en tournant la tête pour respirer ou en faisant la planche, on les aperçoit. Des moulins, il y en a partout sur les crêtes d’A… Et les cinq moulins de M… posés en rang […]
Déjà neuf heures que l’on court. Trotte et marche, monte et descend. Court. 100 bornes. 70 de passées. Le but s’éloigne et se rapproche à la fois. Bien sûr qu’il se rapproche, mais la fatigue qui s’empare parfois de nous fait que sa possibilité s’éloigne. Nous sommes trois. Entraînés, motivés, heureux d’être là – surtout […]
A chaque nouveauté, sa répétition. A chaque nouvel itinéraire, son double. A chaque steak, son rendez-vous raté. Lorsque je redescends, toujours depuis la 57ème rue, toujours en direction du Sud, toujours prêt à me diriger vers Brooklyn au pont de Williamsburg, je ne reconnais plus rien. Pourtant, je reprends exactement le même chemin que la […]
L’hôtel Méridien de Manhattan sur la 57ème rue offre quelques exemples de la démesure tellement appréciée aux Etats-Unis, le plus remarquable, dans sa simplicité et sa naïveté, étant peut-être le breakfast à 1000 dollars… Certains y voient un humour décalé, mais le secret de ce petit déjeuner (une omelette aux oeufs d’esturgeon et à la […]
